ਘਰ 'ਚ ਹੀ ਬਣਾਓ ਸਟ੍ਰੀਟ ਸਟਾਈਲ ਬਰੈੱਡ ਚੀਜ਼ ਪਕੌੜਾ

ਸਮੱਗਰੀ

ਘੋਲ ਲਈ - 1 ਕੱਪ ਬੇਸਨ, 1 ਚਮਚਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, 1 ਵੱਡੀ ਚਮਚ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ, 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, 2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ, ਭਰਾਈ ਲਈ - 2 ਚਮਚੇ ਤੇਲ, 1 ਚਮਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ, 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, 1 ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ½ ਚਮਚਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ, ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤਾ, ½ ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ½ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਗਾਜਰ, ½ ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ, 2 ਕੱਪ ਉਬਲੇ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ ਸਟਿਕਸ, 8 ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ½ ਕੱਪ ਪਾਣੀ, ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ।

ਸਟੈਪ 1

ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਬੇਸਨ, ਹਲਦੀ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਸੂਰੀ ਮੇਥੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਘੋਲ ਤਿਆਰ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 2

ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ, ਪਿਆਜ਼, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨੋ।

ਸਟੈਪ 2

ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਧਨੀਆ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਪਾਓ, ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬੋਰਡ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਬਰੈੱਡ ਸਲਾਈਸ ਜਿੰਨਾ ਫੈਲਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 5

ਹੁਣ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਸਟਫਿੰਗ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ 'ਤੇ ਪਾਣੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 5

ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਰੈੱਡਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਬੇਸਨ ਦੇ ਘੋਲ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਦਿਓ। ਤਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਬਰੈੱਡ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਟਿਸ਼ੂ ਪੇਪਰ ਵਿੱਚ ਕੱਢੋ, ਉੱਪਰ ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਰੋਸੋ।

ALL PHOTO CREDIT : social media, google, freepik.com