Masoor Dal Benefits : ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ
By Neha Diwan
2023-01-10, 15:01 IST
punjabijagran.com
ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ
ਕਈ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬੇਹੱਦ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ ਦਾ ਸੇਵਨ, ਜੋ ਕਿ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕੀ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ ਦੇ ਫਾਇਦੇ
ਦਾਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮੌਜੂਦਗੀ ਕਾਰਨ ਪਾਚਨ ਤੰਤਰ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ ਸਰੀਰ 'ਚ ਵਧੇ ਹੋਏ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਸ਼ੂਗਰ
ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਦਾਲ 'ਚ ਫਾਈਬਰ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ 'ਚ
ਐਂਟੀਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗੁਣਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਵਧਦੀ ਹੈ। ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਵੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਸਬਜ਼ੀ 'ਚ ਕਰੋ ਸ਼ਾਮਲ
ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ ਦੀ ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਪਾਲਕ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਬਣਾਓ। ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤੇ ਰੋਟੀ-ਪਰਾਂਠੇ ਦਾ ਮਜ਼ਾ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ।
ਸੂਪ ਬਣਾ ਕੇ ਪੀਓ
ਮਸਰਾਂ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸਮੇਤ ਕੁੱਕਰ 'ਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਸੀਟੀਆਂ ਤਕ ਪਕਾਓ। ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪੀਹ ਕੇ ਛਾਣ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਓ ਜਾਂ ਕੜੀ ਪੱਤਾ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
1 ਦਿਨ 'ਚ ਕਿੰਨੇ ਕੀਵੀ ਖਾਣ ਨਾਲ ਮਿਲੇਗਾ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਲਾਭ
Read More