ਖਾਣੇ 'ਚ ਪੈ ਗਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕਰੋ ਇਨ੍ਹਾਂ 3 ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

By Neha Diwan2023-03-07, 14:13 ISTpunjabijagran.com

ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ

ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਸਾਨੂੰ ਵੀਕਐਂਡ 'ਤੇ ਹੀ ਚੰਗਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਮਿਲਦਾ ਹੈ। ਸ਼ਾਹੀ ਪਨੀਰ, ਆਲੂ ਗੋਬੀ, ਪੁਰੀ, ਛੋਲੇ, ਕਾਲੇ ਛੋਲੇ, ਰਾਜਮਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਨਾਲ ਬਣਾ ਕੇ ਖਾਂਦੇ ਹੋ।

ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹੋ?

ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ ਹੈ! ਆਪਣੀ ਰਸੋਈ 'ਚ ਰੱਖੇ 3 ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਮਸਾਲਾ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਕਰੀਮ ਦੀ ਮਦਦ ਲਓ

ਤਾਜ਼ੀ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਡੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਮਾ ਸਫ਼ਰ ਤੈਅ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਬਣਤਰ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਆਪਣਾ ਕੋਈ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ।

ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ/ਮਲਾਈ ਪਾਓ

ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਰੱਖ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਕਰੀਮ/ਮਲਾਈ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ। ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੇਖੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪੱਧਰ ਬਹੁਤ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹੇਗਾ।

ਦਹੀਂ ਦੀ ਮਦਦ ਲਓ

ਆਪਣੇ ਤਿੱਖੇ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ। ਇਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸਬਜ਼ੀ ਦੀ ਮਸਾਲਾ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕੋਗੇ।

ਦੁੱਧ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ

ਤੁਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਦੁੱਧ ਵੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਜੋ ਭੋਜਨ (ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ) ਨੂੰ ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਘਿਓ (ਘਿਓ ਖਾਣ ਦਾ ਸਹੀ ਨਿਯਮ) ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਤਿੱਖਾਪਨ ਨੂੰ ਵੀ ਘੱਟ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੋ ਹੋ

ਮੱਖਣ, ਘਿਓ, ਤਾਜ਼ਾ ਪਨੀਰ ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਤੁਹਾਡੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦ ਕਰੇਗੀ ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨੂੰ ਹੋਰ ਕ੍ਰੀਮੀਲ ਬਣਾਉਣ 'ਚਵੀ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਆਪਣੇ ਭੋਜਨ 'ਚ ਸਿਰਫ 1 ਚਮਚ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਮਿਲਾਓ।

ਘਰ 'ਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਿਪਸ ਨੂੰ ਅਜ਼ਮਾਓ