ਭਾਰਤ ਦੇ ਇਨ੍ਹਾਂ 8 ਸ਼ਹਿਰਾਂ 'ਚ ਮਿਲਦੇ ਹਨ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਅੰਬ

By Neha Diwan2023-03-23, 12:43 ISTpunjabijagran.com

ਗਰਮੀਆਂ ਦਾ ਮੌਸਮ

ਇਸ ਮੌਸਮ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਪਿਆਸ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਤੁਹਾਡੀ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਮਾਰ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਚੀਜ਼ ਜੋ ਚੰਗੀ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਮਿੱਠੇ ਤੇ ਸੁਆਦਲੇ ਅੰਬ! ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਮਤਲਬ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਅੰਬ ਖਾਣਾ ਹੈ।

Maharashtra: Alphonso

ਅਲਫੋਂਸੋ ਜਾਂ ਹਾਪੁਸ ਅੰਬ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਮਹਾਰਾਸ਼ਟਰ ਦੇ ਰਤਨਾਗਿਰੀ, ਰਾਏਗੜ੍ਹ ਤੇ ਕੋਂਕਣ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਆਉਂਦੈ। ਅੰਬ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦੈ ਤੇ ਭਾਰਤ 'ਚ ਅੰਬਾਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿਕਣ ਵਾਲੀ ਕਿਸਮ ਵੀ ਹੈ।

Andhra Pradesh: Banganapalle

Banganapalle ਅੰਬ ਦੇ ਗੁੱਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦੈ ਤੇ ਬਿਨਾਂ ਰੇਸ਼ੇ ਤੋਂ ਹੁੰਦੈ। ਇਸਦਾ ਨਾਮ ਆਂਧਰਾ ਦੇ ਬੰਗਾਨਪੱਲੇ ਦੇ ਨਾਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅੰਬ ਹੈ।

ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼: ਦੁਸਹਿਰੀ

ਇਸ ਨੂੰ ਦੁਸਹਿਰੀ ਅੰਬ ਦੇ ਨਾਂ ਨਾਲ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦੁਸਹਿਰੀ ਅੰਬ ਭਾਰਤ ਦੇ ਉੱਤਰੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਅੰਬ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਮਲੀਹਾਬਾਦ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਬਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਉਤਪਾਦਕ ਹੈ।

ਗੁਜਰਾਤ: ਕੇਸਰ

ਗੁਜਰਾਤ ਦਾ ਕੇਸਰ ਅੰਬ ਆਮ ਰਸ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਆਪਣੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ, ਰਸੀਲੇ ਅਤੇ ਕੇਸਰ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਈ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਆਮਰਸ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨ ਹੈ।

ਕਰਨਾਟਕ: ਤੋਤਾਪਰੀ

ਤੋਤਾਪਰੀ ਇੱਕ ਅਜਿਹਾ ਅੰਬ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਸੁਆਦ ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸਨੂੰ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਅਚਾਰ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਬਿਹਾਰ: ਲੰਗੜਾ

ਲੰਗੜਾ ਅੰਬ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਦੀ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮ ਹੈ। ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਹਿਲੀ ਵਾਰ ਬਨਾਰਸ (ਹੁਣ ਵਾਰਾਣਸੀ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲੰਗੜੇ ਆਦਮੀ ਦੇ ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ।

ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ: ਹਿਮਸਾਗਰ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਨ ਭੋਗ

ਕਿਸ਼ਨ ਭੋਗ ਅੰਬ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਗੋਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਕਿਸ਼ਨ ਭੋਗ ਅੰਬ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਦੇ ਮੁਰਸ਼ਿਦਾਬਾਦ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ।

ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼: ਚੌਂਸਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਮਿੱਠਾ ਅੰਬ ਹੈ ਤਾਂ ਉਹ ਹੈ ਚੌਂਸਾ। ਇਹ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਵਿੱਚ ਉਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਹਰਿਆਣਾ, ਰਾਜਸਥਾਨ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ Aam Panna ਹੈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ