ਇਹ ਹੈ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗਾ ਨਮਕ, ਕੀਮਤ ਸੁਣ ਕੇ ਉਡ ਜਾਣਗੇ ਹੋਸ਼

ਅਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਗਏ ਹੋਰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਨਮਕ ਦੀ ਕੀਮਤ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਹੈ।

ਲੂਣ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ

ਲੂਣ ਦੀਆਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ। ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਲੂਣ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟਾ ਨਮਕ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਗੁਲਾਬੀ ਨਮਕ, ਕੋਸ਼ਰ ਨਮਕ, ਸਮੋਕਡ ਨਮਕ, ਅਚਾਰ ਵਾਲਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ।

ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਚਿੱਟੇ ਅਤੇ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਸਿਰਫ਼ 10 ਜਾਂ 20 ਰੁਪਏ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਸ ਸਭ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਹਿੰਗਾ ਨਮਕ ਵੀ ਹੈ।

ਕੋਰੀਆਈ ਨਮਕ

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਨਮਕ, ਕੋਰੀਆਈ ਨਮਕ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਾਰੇ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਕੀਮਤ 30,000 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਕਿਲੋ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਵਿਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਇਹ $347.37 ਦੀ ਕੀਮਤ 'ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹੋਵੇਗਾ।

ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ?

ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਔਖੀ ਹੈ। ਜਾਣਕਾਰੀ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ 45 ਤੋਂ 50 ਦਿਨ ਲੱਗਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਲੂਣ ਦਾ ਰੰਗ ਚਿੱਟਾ ਹੈ।

ਬਾਂਸ ਦੀ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦੈ ਤਿਆਰ

ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕ ਪ੍ਰਾਚੀਨ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਹੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਾਂਸ ਦੀਆਂ ਸੋਟੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਨਮਕ ਵੀ ਇਨ੍ਹਾਂ ਬਾਂਸਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨੂੰ ਬਾਂਸ ਦੇ ਖੋਖਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨਿਆ ਜਾਂਦੈ, ਜੋ ਬਾਂਸ ਵਿੱਚ ਮੌਜੂਦ ਖਣਿਜ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਲੀਨ ਹੋ ਜਾਣ। ਇਹ ਨਮਕ 800 ਤੋਂ 1500 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਬਣਨ ਕਾਰਨ ਇਹ ਤਰਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦੈ। ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਲਗਪਗ ਨੌਂ ਵਾਰ ਦੁਹਰਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ।

ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ

ਇਹ ਕੋਰੀਆਈ ਨਮਕ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਦੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।