ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ, ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗ ਦੀ ਦਾਲ 1/2 ਕੱਪ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ 1 (ਵਿਕਲਪਿਕ), ਟਮਾਟਰ - 1 (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ,ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1 (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ), ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ - 2-3 ਚਮਚ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ) ,ਨਿੰਬੂ - 1 (ਜੂਸ)
ਭੁੰਨਿਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ 1/2 ਚੱਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚੱਮਚ,,ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ - 1 ਚਮਚ, ਸੇਂਧਾ ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ - 1/2 ਚੱਮਚ ,ਹਰੀ ਚਟਨੀ - 2-3 ਚਮਚ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ 5-10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲ ਲਓ ਤੇ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਨੂੰ ਛਾਣ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਉਬਲੀ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, ਟਮਾਟਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਤੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ ਪਾਓ।
ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਚਾਟ ਮਸਾਲਾ, ਕਾਲਾ ਨਮਕ, ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ 'ਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਪਾਓ।
ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੀ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸ਼ਕਰਕੰਦੀ ਦੀ ਚਾਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਰਵ ਕਰੋ ਤੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮੌਸਮ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।