ਬਰੈੱਡ ਪਕੌੜੇ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਇਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਸਟਫਿੰਗ 'ਚ

By Neha diwan2024-03-10, 13:33 ISTpunjabijagran.com

ਬਰੈੱਡ ਪਕੌੜਾ

ਮੌਸਮ ਭਾਵੇਂ ਕੋਈ ਵੀ ਹੋਵੇ, ਬਰੈੱਡ ਪਕੌੜਾ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਖਾਧੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਾਹ ਅਤੇ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬਰੈੱਡ ਪਕੌੜੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਨੀਰ ਸਟਫਿੰਗ

ਬਰੈੱਡ ਪਕੌੜੇ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦਾ ਸਟਫਿੰਗ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਨੀਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਬਣਾਏਗਾ ਸਗੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ।

ਪਨੀਰ ਦੀ ਸਟਫਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪੀਸ ਲਓ। ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਪਨੀਰ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਮਟਰ ਸਟਫਿੰਗ

ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਮਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਸੀਜ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਮਟਰ ਸਟਫਿੰਗ ਪਕੌੜੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਏਗੀ।

ਮਟਰ ਸਟਫਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ?

ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ। ਅਦਰਕ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਮਟਰ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ।

ਪਾਸਤਾ ਸਟਫਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼, ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਭੁੰਨੋ। ਗਾਜਰ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਨਮਕ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਅਜੀਨੋਮੋਟੋ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਇਆ ਪਾਸਤਾ ਮਿਲਾਓ।

ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਸਟਫਿੰਗ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸ਼ੌਕੀਨ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੁੱਗਣਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ।

ਸਟਫਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਈਏ?

ਪੈਨ 'ਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ-ਲਸਣ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਓ, ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਨਮਕ, ਸਾਰੇ ਮਾਸਾਲੇ ਪਾਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਤੁਹਾਡੇ ਨਹੁੰਆਂ ਨੂੰ ਖੂਬਸੂਰਤ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਨੁਸਖੇ