ਤੁਲਸੀ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਔਸ਼ਧੀ ਪੌਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕਈ ਔਸ਼ਧੀ ਗੁਣ ਛੁਪੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜੋ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਦਾ ਰਾਮਬਾਣ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਚਬਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਪੀਓ, ਤੁਲਸੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਹਰ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਤੁਲਸੀ ਨੂੰ ਇਮਿਊਨਿਟੀ ਬੂਸਟਰ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਾਜ਼ੇ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ - 10-15 ,ਅਦਰਕ ਦਾ ਟੁਕੜਾ - 1 ਇੰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - 4-5 ਦਾਣੇ ,ਲੌਂਗ - 2-3 ,ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ - 1 ,ਪਾਣੀ - 2-3 ਕੱਪ, ਸ਼ਹਿਦ (ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ)
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋ ਕੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ। ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਵੀ ਧੋ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ 'ਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਪੈਨ 'ਚ ਪਾਣੀ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲ ਲਓ।
ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ, ਅਦਰਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲੌਂਗ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨੂੰ ਉਬਲਦੇ ਪਾਣੀ 'ਚ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ 5-7 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ।
ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕਾੜ੍ਹੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸ਼ਹਿਦ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਤੁਸੀਂ ਦਿਨ 'ਚ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖੰਘ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਦਿਨ 'ਚ ਦੋ ਵਾਰ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਕਾੜ੍ਹੇ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹਲਦੀ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਗਰਭਵਤੀ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਿਆਉਂਦੀਆਂ ਮਹਿਲਾਵਾਂ ਨੂੰ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਤੁਲਸੀ ਦਾ ਕਾੜ੍ਹਾ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਐਲਰਜੀ ਹੈ ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਡਾਕਟਰ ਦੀ ਸਲਾਹ ਲਓ।