ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੋਂਜੀ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਸਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਵੀ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਇਹ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
5-6 ਟਮਾਟਰਕੱਟੇ ਹੋਏ,1 ਚਮਚ ਤੇਲ,1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ,1/2 ਚਮਚਾ ਹਲਦੀ,1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ,1/2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ,1/4 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ,1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ (ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ), ਨਮਕ,ਹਰਾ ਧਨੀਆ, ਸਜਾਵਟ ਲਈ
ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚ ਜੀਰਾ ਪਾਓ। ਜੀਰਾ ਭੁੰਨਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।ਹੁਣ ਹਲਦੀ, ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੰਨੋ।
ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ, ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪੱਕਣ ਦਿਓ।
ਤੁਹਾਡੀ ਸੁਆਦੀ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਲੋਂਜੀ ਤਿਆਰ ਹੈ। ਇਸਨੂੰ ਹਰੇ ਧਨੀਏ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਟੀ, ਪਰਾਂਠੇ ਜਾਂ ਚੌਲਾਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸੋ।