ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਆਸਾਨ, ਜਾਣੋ ਰੈਸਿਪੀ

By Neha diwan2023-12-05, 12:36 ISTpunjabijagran.com

ਪਾਸਤਾ

ਪਾਸਤਾ ਹੁਣ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਏ ਬਿਨਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਹਨ

ਸਮੱਗਰੀ

ਪਾਸਤਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਿਕਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ,ਪਿਆਜ਼ 1 1/2 ਕੱਪ, ਕੈਪਸਿਕਮ 1/2 ਕੱਪ ,ਲਸਣ 1 ਚਮਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 ਚਮਚ, ਚਿਲੀ ਗਾਰਲਿਕ ਸੌਸ 1 ਚੱਮਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ 3 ਚਮਚ, ਸਿਰਕਾ 1 ਚਮਚ।

ਸਮੱਗਰੀ ਲਿਸਟ

ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ: 1/2 ਚੱਮਚ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ: 1/2 ਚੱਮਚ, ਪਾਸਤਾ ਮਸਾਲਾ: 1 1/2 ਚਮਚੇ, ਤੇਲ, ਲੂਣ: ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ

ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1

ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਉਤਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ।

ਸਟੈਪ2

ਇਸ ਵਾਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 3

ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਤਲ਼ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਕਾਓ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਦੇਖੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ

ਸਟੈਪ 4

ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ, ਚਿਲੀ ਪਾਊਡਰ, ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ, ਚਿਲੀ ਗਾਰਲਿਕ ਸੌਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

ਸਟੈਪ 5

ਕੁਝ ਦੇਰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਬਾਓ। ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਜਾਣੋ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਦੀ ਚਿਕਨਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦੈ ਘੱਟ