ਪਾਸਤਾ ਹੁਣ ਇਸ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਭੋਜਨ ਹੈ। ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਜਾਏ ਬਿਨਾਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣਾ ਮਨਪਸੰਦ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ। ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਸੁਆਦ ਹਨ
ਪਾਸਤਾ 200 ਗ੍ਰਾਮ, ਚਿਕਨ 200 ਗ੍ਰਾਮ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ,ਪਿਆਜ਼ 1 1/2 ਕੱਪ, ਕੈਪਸਿਕਮ 1/2 ਕੱਪ ,ਲਸਣ 1 ਚਮਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 ਚਮਚ, ਚਿਲੀ ਗਾਰਲਿਕ ਸੌਸ 1 ਚੱਮਚ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਨੀ 3 ਚਮਚ, ਸਿਰਕਾ 1 ਚਮਚ।
ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ: 1/2 ਚੱਮਚ, ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ: 1/2 ਚੱਮਚ, ਪਾਸਤਾ ਮਸਾਲਾ: 1 1/2 ਚਮਚੇ, ਤੇਲ, ਲੂਣ: ਸੁਆਦ ਲਈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਖੰਡ
ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਉਤਾਰ ਲਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਦਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਲਓ।
ਇਸ ਵਾਰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ।
ਜਦੋਂ ਇਹ ਥੋੜਾ ਤਲ਼ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਸਿਰਕਾ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਪਕਾਓ। ਕੁਝ ਦੇਰ ਬਾਅਦ ਦੇਖੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ
ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੱਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ, ਚਿਲੀ ਪਾਊਡਰ, ਟਮਾਟਰ ਸੌਸ, ਚਿਲੀ ਗਾਰਲਿਕ ਸੌਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।
ਕੁਝ ਦੇਰ ਹਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦਬਾਓ। ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।