ਜਿੰਨੇ ਵੀ ਅਸੀਂ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਹਾਂ, ਸ਼ਾਇਦ ਹੀ ਕੋਈ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸਾਡਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰ ਸਕੇ।
ਜਦੋਂ ਵੀ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨੇ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਜੋ ਨਾਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਉਹ ਹੈ ਦਿੱਲੀ ਸ਼ਹਿਰ। ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਥਾਲੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਇੱਥੇ 'ਖਲੀ ਬਲੀ ਥਾਲੀ' ਵੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮੰਗੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਥਾਲੀ ਕੋਈ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਨੂੰ 56 ਇੰਚ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। 'ਆਰਡਰ 2.1' ਦੁਆਰਾ ਪਰੋਸੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਇਸ ਥਾਲੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 1,999 ਰੁਪਏ ਤੇ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਦੀ ਕੀਮਤ 2,299 ਰੁਪਏ ਹੈ।
ਪੁਣੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਲਿਹਾਜ਼ ਨਾਲ ਵੀ ਵੱਖਰਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਇੱਥੇ ਥਾਲੀ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰੀਏ ਤਾਂ ਬਾਹੂਬਲੀ ਥਾਲੀ ਸ਼ੁੱਧ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ 'ਆਓਜੀ ਖਾਓਜੀ' 'ਚ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ 11 ਮੁੱਖ ਪਕਵਾਨ ਹਨ।
ਤਿੰਨ ਕਿਸਮ ਦੇ ਚੌਲ, ਰੋਟੀ, ਅਚਾਰ, 6 ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਪੜ, ਸਲਾਦ ਤੇ ਲੱਸੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਇਸ ਥਾਲੀ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ 2,000 ਰੁਪਏ ਦੇਣੇ ਹੋਣਗੇ।
ਮੁੰਬਈ ਦੀਆਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ 'ਤੇ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਾਲੀ ਵੀ ਉਪਲਬਧ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ 'ਮਹਾਰਾਜਵਭੋਗ' ਜਾਂ 56 ਭੋਗ ਥਾਲੀ ਦਾ ਨਾਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਹ 56 ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਥਾਾਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿੱਚ ਬੇਂਗਲੁਰੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਛੱਡਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ 32 ਚੀਜ਼ਾਂ ਪਰੋਸੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਵਿਚ ਵੈਲਕਮ ਡਰਿੰਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮਿਠਾਈ ਤੱਕ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਇਸ ਥਾਲੀ ਨੂੰ ਇਕੱਲੇ ਖਾਣਾ ਅਸੰਭਵ ਹੈ।