ਘਰ 'ਚ ਬਣਾਓ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ? ਜਾਣੋ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ

By Neha diwan2024-02-09, 12:25 ISTpunjabijagran.com

ਕੇਕ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਘਰ 'ਚ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਬਾਰੇ ਸੋਚ ਰਹੇ ਹੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਓਵਨ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਚਿੰਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਈ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਰਿਆਂ ਦੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿਖਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ ਸਮੱਗਰੀ:

ਗ੍ਰੇਸਿੰਗ ਲਈ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ, 250 ਬਿਸਕੁਟ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦ ਦੇ), 1ਬਟਰ ਪੇਪਰ ,2 ਚਮਚੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ,2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 1 ਚੱਮਚ ਮੱਖਣ ,Eno ਦਾ 1 ਪੈਕੇਟ ,2 ਪੈਕੇਟ ਡੇਅਰੀ ਮਿਲਕ ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਟੁਕੜੇ

ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇੱਕ ਗੋਲ ਸਟੀਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਕਾ ਲਓ। ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਲਗਾਓ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਰੇ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਗਰੀਸ ਕਰੋ। ਤੇਲ ਲਗਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿਚ ਬਟਰ ਪੇਪਰ ਪਾ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਹੁਣ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਪੈਨ ਲਓ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਅੰਦਰ ਇਕ ਸਟੈਂਡ ਰੱਖੋ। ਪੈਨ ਵਿਚ ਸਟੈਂਡ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਕੇਕ ਦਾ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 3

250 ਗ੍ਰਾਮ ਬਿਸਕੁਟ ਲਓ, ਕੋਈ ਵੀ ਚਾਕਲੇਟ ਬਿਸਕੁਟ ਤੇ 1 ਪਾਰਲੇ ਜੀ ਛੋਟਾ ਪੈਕੇਟ ਲਓ। ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਸਾਰੇ ਬਿਸਕੁਟਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ ਜਾਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਉੱਪਰ 1 ਚੱਮਚ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਪਾਊਡਰ 'ਚ 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ ਤੇ 1 ਚੱਮਚ ਮੱਖਣ ਮਿਲਾਓ। ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸਮੇਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਨਾ ਬਹੁਤ ਪਤਲਾ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਸਟੈਪ 5

ਹੁਣ ਬੈਟਰ 'ਚ 1 ਪੈਕੇਟ ਈਨੋ ਅਤੇ 4 ਚੱਮਚ ਦੁੱਧ ਪਾ ਕੇ ਬੀਟ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਗ੍ਰੀਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਬਾਊਲ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਗੈਸ 'ਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ।

ਸਟੈਪ 6

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਵਿਚਕਾਰ ਢੱਕਣ ਨਾ ਖੋਲ੍ਹੋ। 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਟੂਥਪਿਕ ਲਗਾ ਕੇ ਇਸ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ। ਜੇਕਰ ਇਹ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅੰਦਰ ਚਲਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਬੇਕ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਸਟੈਪ 7

ਪਹਿਲਾਂ ਬਰਤਨ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਚ ਉਲਟਾ ਕੇ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਸਜਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ।

ਸਿਰਫ਼ ਸੁਆਦ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਹੈ ਇਹ ਸਾਊਥ ਇੰਡੀਅਨ ਚਟਨੀ