ਗੁੜ ਜਾਂ ਖੰਡ: ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੀ ਹੈ ਵਧੀਆ

ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਕਈ ਬਦਲਾਅ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ, ਗੁੜ ਅਤੇ ਤਿਲ ਸਮੇਤ ਕਈ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਗਰਮੀ ਮਿਲ ਸਕੇ।

ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਬਜਾਏ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲੱਡੂ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਮੰਨਦੇ ਹਨ ਕਿ ਗੁੜ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਸਰੀਰ 'ਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ

ਖੰਡ ਬਹੁਤ ਸ਼ੁੱਧ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਦੌਰਾਨ, ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਖਣਿਜ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸੁਕਰੋਜ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕੋਈ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰਦਾਨ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ

ਗੁੜ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਆਇਰਨ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਖੰਡ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਅਚਾਨਕ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੇ ਗੁੜ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵੀ ਸ਼ੂਗਰ ਵਧਦੀ ਹੈ।

ਕੈਲੋਰੀ ਕਿੰਨੀ ਹੈ

1 ਚਮਚ ਖੰਡ ਵਿੱਚ ਲਗਪਗ 20 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਗੁੜ ਵਿੱਚ ਵੀ 15-20 ਕੈਲੋਰੀਜ਼ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ।

ਕਿੰਨਾ ਗੁੜ ਖਾਣਾ ਹੈ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗੁੜ ਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।