ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਪੀਓ ਪਾਲਕ ਸੂਪ, ਹੱਡੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ ਮਜ਼ਬੂਤ

By Neha diwan2025-01-03, 15:54 ISTpunjabijagran.com

ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਹੱਡੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਆਮ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਜੋ ਗਠੀਏ ਜਾਂ ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਸੱਟਾਂ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹਨ।

ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੂਪ

ਇਸ ਮੌਸਮ 'ਚ ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪਾਲਕ ਦਾ ਸੂਪ ਪੀ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਦਾ ਨਿਯਮਤ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹੱਡੀਆਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਪਾਲਕ ਸੂਪ ਪੀਣ ਦੇ ਫਾਇਦੇ?

ਪਾਲਕ 'ਚ ਐਂਟੀ-ਇੰਫਲੇਮੇਟਰੀ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਅਤੇ ਦਰਦ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਪਾਲਕ 'ਚ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੀ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।

ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ

ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿਚ ਅਹਿਮ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਫ੍ਰੈਕਚਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ

ਪਾਲਕ ਦੇ ਸੂਪ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਫਾਸਫੋਰਸ ਦੀ ਕਮੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਹੱਡੀਆਂ ਦੀ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਸਟੈਪ 1

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਲਕ ਦੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਕੱਢ ਲਓ। ਫਿਰ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਇਕ ਪੈਨ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਘਿਓ ਜਾਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾ ਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਹੁਣ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਉਬਲਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਮਿਕਸਰ 'ਚ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਸ ਲਓ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.

ਸਟੈਪ 3

ਇਸ ਵਿਚ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਸੂਪ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਸਰਵਿੰਗ ਬਾਊਲ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪੀਓ।

ਦੁੱਗਣੀ ਰਫਤਾਰ ਨਾਲ ਵਧਣ ਲੱਗ ਜਾਣਗੇ ਵਾਲ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਟਿਪਸ ਅਪਣਾਓ ਬਸ