ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਫਾਇਦੇ ਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ? ਜਾਣੋ ਕੀ ਹੋਵੇਗਾ ਇਸਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ

By Neha Diwan2023-01-20, 11:10 ISTpunjabijagran.com

ਸੋਇਆ ਸਾਸ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਬਣਤਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੁੱਗਣਾ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਣਕ ਅਤੇ ਫਰਮੈਂਟਡ ਸੋਇਆ ਤੋਂ ਬਣੀ ਚਟਣੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਪਣੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬੇਸ਼ੱਕ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ....

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਲਾਭ -antioxidants ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ

ਸਾਰੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟਸ ਨਾਲ ਵੀ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜੋ ਫ੍ਰੀ ਰੈਡੀਕਲਸ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਪਾਚਨ ਵੀ ਠੀਕ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ।

ਭਾਰ ਨਹੀਂ ਵਧਦਾ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਸੋਡੀਅਮ ਦਾ ਵਧੀਆ ਸਰੋਤ

ਸਰੀਰ 'ਚ ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ ਤਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦੈ। ਸੋਡੀਅਮ ਦੀ ਕਾਫੀ ਮਾਤਰਾ ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ 'ਚ ਰੱਖਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਨਰਵਸ ਸਿਸਟਮ ਨੂੰ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਰੱਖਦਾ ਹੈ।

ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਖਰਾਬ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਵੀ ਦੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਕਸਰਤ ਦੀ ਬਜਾਏ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ 'ਤੇ ਭਰੋਸਾ ਕਰਨ ਦੀ ਗਲਤੀ ਨਾ ਕਰੋ।

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਅਜੀਨੋਮੋਟੋ ਵਰਗੇ ਕੁਝ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ।

ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ

ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਐਲਰਜੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਧੱਫੜ, ਸਿਰ ਦਰਦ, ਪਸੀਨਾ ਆਉਣਾ, ਬਲੱਡ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ

ਥਾਇਰਾਇਡ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਅਜਿਹੇ ਤੱਤ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਥਾਇਰਾਇਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ।

ਚਾਹ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾ ਖਾਓ ਇਹ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਹੋ ਸਕਦੈ ਨੁਕਸਾਨ