ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ? ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਕਰੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ

By Neha diwan2023-06-16, 14:30 ISTpunjabijagran.com

ਅਦਰਕ

ਅਦਰਕ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸਿਹਤ ਲਈ ਵੀ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੈ। ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭਾਰਤੀ ਤੋਂ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੱਕ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਘਰਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ

ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਦਰਕ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਬਾਅਦ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ, ਇਸ 'ਚ ਦੁਬਿਧਾ ਪੈਦਾ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖੋ

ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਵੀ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ, ਇਸਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਬੈਗ ਜਾਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਰੱਖੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜਾਂ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਅਦਰਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਇਸਨੂੰ ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ। ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਠੰਡੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰੋ

ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਚਨ ਪੇਪਰ ਨੂੰ ਜ਼ਿਪ ਲਾਕ ਬੈਗ 'ਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ 'ਚ ਅਦਰਕ ਰੱਖੋ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਦਰਕ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹੇਗਾ।

ਛਿੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਨਾ ਰੱਖੋ

ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਜਾਂ ਪੀਸਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਦਰਕ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਅਦਰਕ ਸੁੱਕ ਗਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਪਾਊਡਰ ਬਣਾ ਕੇ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਪੇਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਅਦਰਕ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਬਰਫ ਦੇ ਕਿਊਬ ਬਣਾ ਲਓ ਤੇ ਫਰੀਜ਼ਰ 'ਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਗਰਮੀਆਂ 'ਚ ਫਰਿੱਜ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪੀਓ ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਘੜੇ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ