ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨਾਲ ਸਾਵਣ 'ਚ ਬਣਾਓ ਅੱਪੇ, ਜਾਣੋ ਰੈਸਿਪੀ

ਸਮੱਗਰੀ

ਸਾਬੂਦਾਣਾ - ਇੱਕ ਕੱਪ, ਆਲੂ - 2 ਉਬਲੇ ਹੋਏ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ - 1 ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ, ਮੂੰਗਫਲੀ - 2-3 ਚਮਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ਅੱਧਾ ਚਮਚ, ਨਮਕ - ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ।

ਸਾਬੂਦਾਣਾ ਅੱਪੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨੂੰ 5-6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਉਬਾਲੋ। ਹੁਣ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਕੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਹੁਣ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਸ ਲਓ ਹੁਣ ਸਾਬੂਦਾਣੇ ਤੇ ਆਲੂਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ।

ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ। ਹੁਣ ਅੱਪੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਅੱਪੇ ਸਟੈਂਡ 'ਤੇ ਤੇਲ ਲਗਾਓ।

ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਗੋਲਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਪੇ ਪੈਨ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਪਕਾਓ। ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਪਲਟ ਕੇ ਪਕਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ।

image credit- google, freepic, social media