ਇਸ ਵਾਰ ਬਣਾਓ ਆਲੂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕੀ, ਜਾਣੋ ਰੈਸਿਪੀ
By Neha diwan
2023-12-14, 12:12 IST
punjabijagran.com
ਪਨੀਰ
ਪਨੀਰ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੀ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਸਮੱਗਰੀ
ਪਨੀਰ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਲੂਣ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 1 ਚਮਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ, ਜੀਰਾ 1 ਚਮਚ, ਵੇਸਨਅੱਧਾ ਕੱਪ, ਕਾਜੂ 1 ਚਮਚ, ਕਾਲਾ ਲੂਣ 1 ਚਮਚ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ 1 ਚੱਮਚ ,ਘਿਓ - 1 ਚਮਚ
ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪੀਸ ਲਓ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਸਾਲੇ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ ਮਿਕਸ ਕਰ ਲਓ।
ਸਟੈਪ 2
ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉੱਪਰੋਂ ਛੋਲੇ ਅਤੇ ਘਿਓ ਪਾ ਕੇ ਟਿੱਕੀਆਂ ਬਣਾ ਲਓ। ਜਦੋਂ ਟਿੱਕੀਆਂ ਬਣ ਜਾਣ ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।
ਸਟੈਪ 3
ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਟਿੱਕੀਆਂ ਨੂੰ ਇਕ-ਇਕ ਕਰਕੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਓ।
ਸਟੈਪ 4
ਹੁਣ ਪਲੇਟ 'ਚ ਕੱਢ ਕੇ ਲਾਲ ਅਤੇ ਹਰੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੰਗਨ ਦੇ ਇਹ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾ ਦੇਣਗੇ ਸੁੰਦਰ
Read More