ਭੁੱਲ ਕੇ ਵੀ ਰੱਖੋ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ

By Neha diwan2024-04-22, 15:53 ISTpunjabijagran.com

ਆਲੂ

ਆਲੂ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ ਜੋ ਹਰ ਘਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਾਹੇ ਤੁਸੀਂ ਪਰੌਂਠਾ ਜਾਂ ਟਿੱਕੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਆਲੂ ਹੀ ਵਰਤਦੇ ਹੋ।

ਆਲੂ ਉਬਾਲਣਾ

ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ ਵਿੱਚ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕ ਇਕ ਵਾਰ 'ਚ ਕਈ ਆਲੂ ਉਬਾਲ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਸਟੋਰ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਸੁਆਦ ਬਦਲਦਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਇਕ ਨੁਕਸਾਨ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਆਲੂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਹੀ ਬਦਲ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਫਰਿੱਜ ਆਲੂ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਬੇਅਸਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਸ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਆਲੂ ਰੱਖਣੇ ਹਨ

ਠੰਢੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸਵਾਦ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਉਬਲੇ ਆਲੂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਹੈ.

ਪੂਰਾ ਪੋਸ਼ਣ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ

ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੁੱਝ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਦਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਵੀ ਮਾੜਾ ਅਸਰ ਪੈਂਦਾ ਹੈ।

ਸਵਾਦ ਬਦਲਦੈ

ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬਦਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਆਲੂ ਦੀ ਬਣਤਰ 'ਚ ਵੀ ਬਦਲਾਅ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਜੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਨਹੀਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹ ਬਹੁਤ ਨਮੀਦਾਰ ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ ਉਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਣ ਦਾ ਖਤਰਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਸਿਰਫ ਉਨੇ ਹੀ ਆਲੂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਜਿੰਨੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਰਤਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਬਚੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ।

ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ। ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।

ਇਨ੍ਹਾਂ ਆਸਾਨ ਹੈਕਜ਼ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਘਟਾਓ ਮੁਹਾਸੇ