ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ chinese dosa, ਸਿੱਖੋ ਆਸਾਨ ਨੁਸਖਾ

By Neha Diwan2023-04-20, 16:03 ISTpunjabijagran.com

ਸਾਊਥ ਇੰਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨ

ਸਾਊਥ ਇੰਡੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣ ਕੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਚ ਗਰਮ ਡੋਸਾ, ਸਾਂਬਰ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਮਿਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਮਜ਼ਾ ਆਉਂਦਾ ਹੈ।

ਚਾਈਨੀਜ਼ ਡੋਸਾ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਡੋਸਾ ਸਾਊਥ ਸਟਾਈਲ 'ਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਪਰ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਾਈਨੀਜ਼ ਡੋਸਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ ਦੱਸਣ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ 1 ਕੱਪ, ਚੌਲ 2 ਕਟੋਰੇ, ਲੂਣ ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਮਸਾਲੇ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਨੂਡਲਜ਼ 1 ਪੈਕੇਟ, ਗੋਭੀ , ਪਿਆਜ਼ 1, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ 1, ਚਿਲੀ ਫਲੇਕਸ 1 ਚੱਮਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ 1 ਚਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ 1 ਚੱਮਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ 1 ਚੱਮਚ, ਨੂਡਲਜ਼ ਮਸਾਲਾ 1/2 ਚਮਚ, ਲੂਣ

ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1

ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਡੋਸੇ ਦਾ ਬੈਟਰ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ 4 ਘੰਟੇ ਲਈ ਭਿਓ ਦਿਓ। 4 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਦੋਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਡੋਸਾ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤਿਆਰ ਕਰ ਲਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਗਰਮ ਜਗ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਫਰਮੈਂਟ ਹੋ ਜਾਵੇ। ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਇਸ 'ਚ ਖਮੀਰ ਵੀ ਮਿਲਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਟੈਪ 3

ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਪਿਆਜ਼, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ, ਗੋਭੀ ਪਾ ਕੇ ਭੁੰਨ ਲਓ। ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਚਿਲੀ ਸਾਸ, ਨਮਕ, 1 ਚੱਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, 1 ਚੱਮਚ ਨੂਡਲਜ਼ ਮਸਾਲਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉੱਪਰ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਪਕਾਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਹੁਣ ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ 'ਚ ਇਕ ਚੱਮਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚਮਚ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਡੋਸੇ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ। ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਨੂਡਲਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 5

ਹੁਣ ਡੋਸੇ ਨੂੰ ਦੂਜੇ ਪਾਸਿਓਂ ਵੀ ਪਕਾਓ। ਤੁਹਾਡਾ ਚੀਨੀ ਡੋਸਾ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਸਾਂਬਰ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਵਾਲਾਂ ਦੀਆਂ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਦੇ ਸਕਦੈ ਪਿਆਜ਼ ਦਾ ਰਸ, ਜਾਣੋ ਫਾਇਦੇ