Party Appetizer: ਬਣਾਓ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਰਿਆਲੀ ਪਹਾੜੀ ਟਿੱਕਾ

By Neha diwan2024-01-05, 16:01 ISTpunjabijagran.com

ਪਹਾੜੀ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ

ਪਹਾੜੀ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ ਦੀ ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਪਹਾੜੀ ਟੱਚ ਵਾਲੇ ਕਲਾਸਿਕ ਪਨੀਰ ਟਿੱਕਾ ਦਾ ਹਰਾ ਵਰਜ਼ਨ ਹੈ। ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਪਹਾੜੀ ਸ਼ਬਦ 'ਪਹਾੜ' ਤੋਂ ਆਇਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਪਹਾੜੀਆਂ।

ਪਹਾੜੀ ਫੂ਼ਡਜ਼

ਪਹਾੜੀ ਭੋਜਨ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਹਿਮਾਚਲ ਪ੍ਰਦੇਸ਼, ਉੱਤਰਾਖੰਡ ਅਤੇ ਆਸ-ਪਾਸ ਦੇ ਹਿਮਾਲੀਅਨ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਪਹਾੜੀ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ: ਹਰਾ ਪੇਸਟ ਬਣਾਉਣ ਲਈ

1 ਕੱਪ ਹਰ ਹਰਾ ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਪੁਦੀਨਾ ,2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ, 2 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ,ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਪਾਣੀ - ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸ ਲਓ।

ਮੈਰੀਨੇਸ਼ਨ ਲਈ

250 ਗ੍ਰਾਮ ਪਨੀਰ 1-1 ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ (ਸਾਰੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ), ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਦਹੀਂ

ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1

ਹਰੇ ਪੇਸਟ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਪਨੀਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਮੈਰੀਨੇਟਡ ਪਨੀਰ, ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਪਾਓ। ਗ੍ਰਿਲਰ ਵਿਚ ਤੇਲ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕੀਤੇ ਪਨੀਰ-ਕੈਪਸਿਕਮ-ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਗਰਿੱਲ ਕਰੋ।

ਡੀਪ ਨੇਕਲਾਈਨ ਨਾਲ ਸਟਾਈਲ ਕਰੋ ਇਸ ਪੈਂਡੈਂਟ ਹਾਰ, ਦੇਖੋ ਡਿਜ਼ਾਈਨ