ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਬਣਾਓ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਕੌੜੇ, ਮਿੰਟਾਂ 'ਚ ਹੋਣਗੇ ਤਿਆਰ

ਪਨੀਰ

ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਬਹੁਤ ਪਸੰਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਖਾਸ ਕਰਕੇ, ਇਹ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਉਹਾਰਾਂ 'ਤੇ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਸਮੱਗਰੀ:

ਪਨੀਰ 250 ਗ੍ਰਾਮ, ਬੇਸਨ 1 ਕੱਪ ,ਦਹੀਂ 1/2 ਕੱਪ,ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ 1/2 ਚਮਚਾ,ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚਮਚਾ,ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ - 1/2 ਚਮਚ ,ਅਜਵੈਣ 1/4 ਚਮਚ, ਨਮਕ, ਤੇਲ - ਲਗਪਗ 2 ਕੱਪ

ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟਣਾ: ਪਨੀਰ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਪਨੀਰ ਕਟਰ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਮਸਾਲਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ

ਹੁਣ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਛਾਨਣੀ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਬੇਸਨ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛਾਣ ਲਓ। ਫਿਰ ਦਹੀਂ, ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ, ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾਊਡਰ, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ

ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੇਸਟ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈ ਲਵੇ। ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।

ਪਕੌੜੇ ਭੁੰਨੋ

ਹੁਣ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ। ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇੱਕ-ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਪਨੀਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਨਾ ਚਿਪਕਣ।

ਪਕੌੜਿਆਂ ਨੂੰ ਘੱਟ ਅੱਗ 'ਤੇ ਭੁੰਨੋ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਢ ਲਓ ਅਤੇ ਅੱਗ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ।ਮਨਪਸੰਦ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਰਾਇਤੇ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਪਨੀਰ ਪਕੌੜਾ ਪਰੋਸੋ।

ALL PHOTO CREDIT : social media