ਬਿਨਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਸਾਵਣ 'ਚ ਬਣਾਓ ਲੌਕੀ ਤੋਂ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ

ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:

1 ਲੌਕੀ, 1 ਕੱਪ ਹਰੇ ਮਟਰ, 2 ਟਮਾਟਰ, 1 ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ, 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ,1 ਚਮਚ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, 1/2 ਚਮਚ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ 1 ਚਮਚ ਤੇਲ ,ਹਰਾ ਧਨੀਆ

ਲੌਕੀ ਕੀਮਾ ਸਟੈਪ 1

। ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਪਾਓ। ਧਿਆਨ ਰਹੇ ਕਿ ਜੀਰਾ ਸਾੜਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ।

ਸਟੈਪ 2

ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾਓ ਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਹੁਣ ਇਸ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪਿਊਰੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਕੱਚੀ ਮਹਿਕ ਦੂਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।

ਸਟੈਪ 3

ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧਨੀਆ ਪਾਊਡਰ, ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ ਤੇ ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਮਸਾਲੇ ਤੇਲ ਛੱਡਣ ਲੱਗ ਜਾਣ ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਲੌਕੀ ਅਤੇ ਹਰੇ ਮਟਰ ਪਾਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਓ. ਢੱਕ ਕੇ ਮੱਧਮ ਅੱਗ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੌਕੀ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ। ਜਦੋਂ ਲੌਕੀ ਪਕ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਤੇ ਉੱਪਰ ਤਾਜ਼ਾ ਧਨੀਆ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਤੇ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਇਸਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ।

ALL PHOTO CREDIT : social media