ਡਾਇਬਿਟਿਜ਼ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦੈ ਇਹ ਡੋਸਾ

By Neha diwan2024-12-23, 13:04 ISTpunjabijagran.com

ਡਾਇਬਿਟਿਜ਼

ਸ਼ੂਗਰ ਇੱਕ ਗੰਭੀਰ ਬਿਮਾਰੀ ਹੈ ਜਿਸਦਾ ਕੋਈ ਇਲਾਜ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਡਾ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰਹਿ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਬਤੀਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਸਮੱਗਰੀ

ਕਾਲੇ ਚਨੇ 1/2 ਕੱਪ, ਲੋਬੀਆ 1/2 ਕੱਪ, ਉੜਦ ਦਾਲ 1/2 ਕੱਪ ,ਚੌਲ 1 ਕੱਪ ,ਸੋਇਆ 1/2 ਕੱਪ ਭਿੱਜੀ ਤੇ ਪੀਸੀ, ਮੇਥੀ ਦੇ ਬੀਜ 1 ਚਮਚ ,ਪੋਹਾ - 1/2 ਕੱਪ ,ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ,ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਣੀ , ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ

ਵਿਧੀ ਸਟੈਪ 1

ਕਾਲੇ ਛੋਲੇ, ਮੂੰਗੀ, ਉੜਦ ਦੀ ਦਾਲ, ਚੌਲ ਤੇ ਮੇਥੀ ਨੂੰ 8 ਘੰਟੇ ਭਿਓਂ ਕੇ ਰੱਖੋ। ਪੋਹੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਭਿਓ ਦਿਓ। ਸੋਇਆ ਚੰਕਸ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਭਿਓਂ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 2

ਹੁਣ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਇੱਕ ਮੁਲਾਇਮ ਬੈਟਰ ਬਣਾ ਲਓ। ਇਸ 'ਚ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ 8 ਤੋਂ 10 ਘੰਟੇ ਤੱਕ ਫੁੱਲ ਨਹੀਂ ਰੱਖੋ ।

ਸਟੈਪ 3

ਫਿਰ ਪੈਨ 'ਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਲਗਾਓ, ਬੈਟਰ ਫੈਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੁਰਕੁਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਚਟਨੀ ਜਾਂ ਦਹੀਂ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਡੋਸੇ ਦੇ ਫਾਇਦੇ

ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਇਨਸੁਲਿਨ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਨਸੁਲਿਨ ਪ੍ਰਤੀਰੋਧ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ।

ਸਰਦੀਆਂ 'ਚ ਸਕਰਬ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ