ਜੇ ਕਰਦੇ ਹੋ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ? ਤਾਂ ਹੋ ਜਾਓ ਸਾਵਧਾਨ

By Neha diwan2023-04-28, 14:44 ISTpunjabijagran.com

ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੇਨ

ਆਮਲੇਟ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਬੇਸਨ ਦਾ ਚੀਲਾ ਜਾਂ ਕਰਿਸਪੀ ਡੋਸਾ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਉਤਪਮ ਲਈ ਵੀ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਭਾਂਡੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਸੰਦ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਵੱਡੀ ਗਿਣਤੀ ਵਿਚ ਲੋਕ ਇਸ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।

ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਬਰਤਨ

ਕੁਝ ਲੋਕ ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਬਰਤਨਾਂ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਘੱਟ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੇ ਨੁਕਸਾਨ

ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੇ ਕੁਝ ਗੰਭੀਰ ਨੁਕਸਾਨ ਵੀ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਬਾਰੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵੀ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਾਨ-ਸਟਿੱਕ ਬਰਤਨਾਂ ਦੀ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਵਰਤੋਂ ਸਿਹਤ ਸੰਬੰਧੀ ਕਈ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਾਮ ਤੋਂ ਪਤਾ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਭੋਜਨ ਇਸ ਨਾਲ ਚਿਪਕ ਨਾ ਜਾਵੇ। ਕਈ ਖੋਜਾਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਗੱਲਾਂ ਸਾਹਮਣੇ ਆਈਆਂ ਹਨ ਕਿ ਟੇਫਲੋਨ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹੈ।

ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ

2015 ਤਕ ਪਰਫਲੂਓਰੋਕਟਾਨੋਇਕ ਐਸਿਡ ਨਾਮਕ ਇੱਕ ਰਸਾਇਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਗੈਰ-ਸਟਿੱਕ ਟੈਫਲੋਨ ਪੈਨ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ। ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਣ ਦਾ ਖੁਲਾਸਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ।

ਕਈ ਸਸਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ 'ਚ ਕਈ ਸਸਤੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਪੈਨ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ। PFOA ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਕੁਝ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮਾਂ ਵਿੱਚ ਜਿਗਰ ਦੇ ਟਿਊਮਰ, ਛਾਤੀ ਦਾ ਕੈਂਸਰ, ਥਾਇਰਾਇਡ ਤੇ ਕਿਡਨੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ।

ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ

ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੇ ਬਰਤਨ ਹੀ ਖਰੀਦੋ। ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਦੀ ਪਰਤ ਫਟ ਰਹੀ ਹੈ ਜਾਂ ਖੁਰਲੀ ਜਿਹੀ ਲੱਗ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੁੱਕਵੇਅਰ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਦਲ ਦੇਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹ

ਹੋਰ ਵਿਕਲਪ

ਸਟੀਲ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਤਵਾ ਇਕ ਹੋਰ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ। ਭਾਰੀ ਤਲ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਪੈਨ ਜਾਂ ਘੜਾ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸੜਨ ਅਤੇ ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਰੋਕ ਸਕਦਾ ਹੈ।

7 ਭਾਰਤੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੇ ਬਣਾਈ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵੀਗਨ ਡਿਸ਼ਜ਼ ਦੀ ਲਿਸਟ 'ਚ ਜਗ੍ਹਾ