ਆਂਡਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਸਰੋਤ ਹੈ। ਇਸ ਕਰਕੇ ਆਂਡੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਫਿਟਨੈਸ ਪ੍ਰੇਮੀ ਆਂਡੇ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਸਮਾਂ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਲੋੜ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਕੋਈ ਚਾਰਾ ਨਹੀਂ ਬਚਦਾ।
1 ਹਫਤੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਖਾਣ ਦੇ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ। ਜੇ ਸਟੋਰ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਇਸ ਕਾਰਨ ਇਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਨਾਲ ਆਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਵਧਣ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਜਲਦੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ। ਤੁਸੀਂ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ 'ਚ ਆਂਡੇ ਦੀ ਬਦਬੂ ਫੈਲਣ ਦਾ ਡਰ ਨਹੀਂ ਰਹੇਗਾ। ਇਸ ਨੂੰ ਛਿਲਕਿਆਂ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰੋ।
ਜੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਸਟੋਰ ਕੀਤੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਖਰਾਬ ਹੋਣ ਦੇ ਕਈ ਸੰਕੇਤ ਮਿਲ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਤੋਂ ਕੋਈ ਅਜੀਬ ਗੰਧ ਆਉਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਸੜਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।
ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣੇ ਆਂਡੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੰਧ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਲਓ। ਆਂਡੇ ਦੇ ਸਫੈਦ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ, ਕਾਲੇ ਜਾਂ ਹਰੇ ਧੱਬੇ ਦਿਖਾਈ ਦੇਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡਾ ਸੜ ਗਿਆ ਹੈ।