ਖਾਣੇ 'ਚ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ਕਰੇਲੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ, ਬਸ ਅਪਣਾਓ ਇਹ ਟਿਪਸ

By Neha diwan2024-03-01, 16:24 ISTpunjabijagran.com

ਕਰੇਲਾ

ਕਰੇਲਾ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਪਰ ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ ਲੋਕ ਇਸ ਦਾ ਨਾਮ ਸੁਣਦੇ ਹੀ ਮੁਸਕਰਾਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹਾ ਇਸ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕਰੇਲਾ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਸਵਾਦ

ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਭਾਵੇਂ ਕੌੜਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਉਬਾਲ ਕੇ ਵਰਤੋਂ

ਕਰੇਲੇ ਦਾ ਕੌੜਾਪਨ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ। ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਨੁਸਖਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਬਾਲਣ ਨਾਲ ਕੁੜੱਤਣ ਘੱਟ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਸ 'ਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜੀ ਮਿਹਨਤ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ।

ਤਰੀਕਾ ਕੀ ਹੈ

ਕਰੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਬੀਜ ਕੱਢ ਲਓ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਲਓ ਪਾਣੀ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ। ਜਦੋਂ ਉਬਾਲ ਆ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਰੇਲਾ ਪਾਓ। ਜਦੋਂ ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉਬਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਕਰੇਲੇ ਨੂੰ ਮੈਸ਼ ਕਰਕੇ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ।

ਚੀਨੀ ਜਾਂ ਗੁੜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਕਰੇਲੇ 'ਚ ਗੁੜ ਪਾ ਕੇ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ 5 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਪਕਾਓ। ਉਬਾਲ ਆਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗੈਸ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭੋਜਨ ਸਰਵ ਕਰੋ। ਯਕੀਨਨ ਕਰੇਲੇ ਦੀ ਕੁੜੱਤਣ ਕਾਫੀ ਹੱਦ ਤੱਕ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗੀ।

ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ

ਦਹੀਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਭੋਜਨ ਵਿੱਚ ਕੁੜੱਤਣ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਹੀਂ ਦਾ ਖੱਟਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਕੁੜੱਤਣ ਘੱਟ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।

ਦਾਦੀ ਮਾਂ ਦੇ ਨੁਸਖੇ

ਦਾਦੀ ਦਾ ਬਹੁਤ ਪੁਰਾਣਾ ਨੁਸਖਾ ਹੈ। ਇਸ ਨੁਸਖੇ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰੇਲੇ ਨੂੰ ਛਿੱਲਣ ਅਤੇ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਨਮਕ ਪਾ ਕੇ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਪਕਾਓ।

ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਬਲਸ਼ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਕਰੋ ਇਨ੍ਹਾਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ, ਚਮੜੀ 'ਤੇ ਆਵੇਗਾ ਗੁਲਾਬੀ ਨਿਖਾਰ