ਪਕੌੜੇ ਤੋਂ ਹੋ ਗਏ ਹੋ ਬੋਰ ਤਾਂ ਬਣਾਓ ਕਰਿਸਪੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ

By Neha diwan2023-08-22, 11:33 ISTpunjabijagran.com

ਪਕੌੜੇ

ਬਰਸਾਤ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਸਾਡੇ ਘਰਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਤੈਅ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਭਾਈ, ਪਕੌੜੇ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਸ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕੋਈ ਬਹਾਨਾ ਨਹੀਂ ਹੈ

ਕਰਿਸਪੀ ਆਲੂ ਪੈਨਕੇਕ

ਇਹ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਹੈ ਅਤੇ ਮੌਨਸੂਨ ਦੌਰਾਨ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ। ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦੀ ਆਵਾਜ਼ ਬਿਲਕੁਲ ਮੀਂਹ ਦੀਆਂ ਬੂੰਦਾਂ ਵਰਗੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।

ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1/4 ਕੱਪ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, 2 ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 1/4 ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼, 1 ਜਾਲਪੇਨੋ ਮਿਰਚ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ), 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ

ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ, 1/4 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, 1/4 ਚਮਚ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ (ਆਪਸ਼ਨਲ)

ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ ਸਟੈਪ 1

ਡਿਪਿੰਗ ਸੌਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ। ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਜਾਲੋਪੀਨੋ ਮਿਰਚ ਤੇ ਚੀਨੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ। ਜਦੋਂ ਚੀਨੀ ਘੁਲ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

ਸਟੈਪ 2

2 ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਲੂ ਪੀਸ ਲਓ। ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੀ 'ਚ ਕੱਢ ਲਓ ਤੇ ਫਿਰ 1 ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਗ੍ਰੇਟਰ ਨਾਲ ਪੀਸ ਕੇ ਆਲੂ 'ਚ ਮਿਲਾ ਲਓ। ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਸਟਾਰਚ ਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।

ਸਟੈਪ 3

ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ। ਤਿਆਰ ਆਲੂ ਦੇ ਬੈਟਰ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸ਼ਕਲ ਵਿੱਚ ਆਕਾਰ ਦਿਓ ਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪਕਾਓ।

ਸਟੈਪ 4

ਤੁਹਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਡਿਪਿੰਗ ਸਾਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸੋ ਜਿਵੇਂ ਇਹ ਇਹਨਾਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨਾਲ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰਮ ਅਦਰਕ ਦੀ ਚਾਹ ਪੀਓਗੇ ਤਾਂ ਇਹ ਹੋਰ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋਵੇਗੀ।

ਸ਼ਮੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਦੀ ਮਿੱਟੀ 'ਚ ਪਾ ਦਿਓ ਇਹ 5 ਚੀਜ਼ਾਂ, ਪੌਦਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਹਰਾ