ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ... ਜਾਣੋ ਕਿਹੜਾ ਖਰਬੂਜਾ ਹੁੰਦੈ ਖੰਡ ਜਿੰਨਾ ਮਿੱਠਾ

ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਮਿਠਾਸ

ਖਰਬੂਜਾ ਦੋ ਰੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆ ਦਿਖਦਾ ਹੈ। ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਅਤੇ ਚਿੱਟਾ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਧਾਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਫ਼ਰਕ ਹੈ।

ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਸਾਨੂੰ ਅਕਸਰ ਦੱਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਰੰਗ ਦਾ ਖਰਬੂਜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਚਿੱਟੇ ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਸਿਰਫ਼ ਇਸਦੇ ਰੰਗ 'ਤੇ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੀ ਕਿਸਮ, ਪੱਕਣ ਦੇ ਢੰਗ ਅਤੇ ਵਧਣ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।

ਪੀਲੇ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਹਲਕੇ ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਖਰਬੂਜੇ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੇ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਮੰਨੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤ ਹਲਕਾ ਪੀਲਾ ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਹਲਕੀਆਂ ਜਾਲੀਆਂ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਹੋਣ, ਤਾਂ ਸਮਝ ਲਓ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕ ਗਿਆ ਹੈ।

ਪੀਲੇ ਖਰਬੂਜੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਸੀਮਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।

ਚਿੱਟੇ ਖਰਬੂਜੇ ਦਾ ਸੁਆਦ

ਚਿੱਟੇ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਭੂਰੇ ਖਰਬੂਜੇ ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਕਸਰ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਨਰਮ ਜਾਂ ਘੱਟ ਮਿੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਿੱਟੇ ਖਰਬੂਜੇ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।

ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਿਠਾਸ ਪਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਖਾਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਚਿੱਟਾ ਖਰਬੂਜਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਆਪਸ਼ਨ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਛਾਣੋ

ਖਰਬੂਜੇ ਨੂੰ ਉਸਦੀ ਗੰਧ ਤੋਂ ਪਛਾਣਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ। ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਨੱਕ ਦੇ ਨੇੜੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੰਘੋ। ਜੇਕਰ ਇਸਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਮਿੱਠੀ, ਫਲਦਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੈ।

ਹਥੇਲੀ ਨਾਲ ਥਪਥਪਾ ਕੇ ਜਾਂਚ ਕਰਨਾ ਵੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ! ਜੇਕਰ ਖਰਬੂਜਾ ਛੂਹਣ 'ਤੇ ਖੋਖਲਾ ਆਵਾਜ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਅੰਦਰੋਂ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।

ਹਲਕਾ ਦਬਾਅ ਦੱਸੇਗਾ ਕਿ ਖਰਬੂਜਾ ਮਿੱਠਾ ਹੈ ਜਾਂ ਨਹੀਂ। ਜੇਕਰ ਤਰਬੂਜ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਦਬਾਉਣ 'ਤੇ ਨਰਮ ਮਹਿਸੂਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਪੱਕਿਆ ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੋਵੇਗਾ।

all photo credit- social media