ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਲਈ ਖਾਓ ਇਹ ਚਟਨੀਆਂ
By Neha diwan
2025-05-25, 11:54 IST
punjabijagran.com
ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦਾ ਦਰਦ
ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦਾ ਦਰਦ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਇੱਕ ਆਮ ਸਿਰ ਦਰਦ ਨਾਲੋਂ ਕਿਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਰਦਨਾਕ ਹੈ। ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਸਿਰ ਦਰਦ ਅਸਹਿ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਲਈ, ਲੋਕ ਅਕਸਰ ਦਵਾਈਆਂ ਦਾ ਸਹਾਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਅਜੀਬ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸੱਚ ਹੈ। ਇਹ ਇਸ ਲਈ ਸੰਭਵ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਾਡੀ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਅਦਰਕ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਆਂਵਲਾ ਤੱਕ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹਨ, ਜੋ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਪਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਧਨੀਆ ਨਾਰੀਅਲ ਚਟਨੀ
ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਚਟਨੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਦਰਅਸਲ, ਧਨੀਏ ਵਿੱਚ ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ ਅਤੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਆਰਾਮ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਨਾਰੀਅਲ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਾਈਡ੍ਰੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਿਮਾਗ ਲਈ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਰਬੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਅਦਰਕ ਖੂਨ ਦੇ ਗੇੜ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ, ਨਿੰਬੂ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਖਾਰੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੀਟੌਕਸ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਧਨੀਆ ਪੱਤੇ, ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਾ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਨਾਰੀਅਲ, 1 ਚਮਚ ਭੁੰਨੀ ਹੋਈ ਬੰਗਾਲੀ ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਲ ,ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਅਦਰਕ,ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ,ਇੱਕ ਚੁਟਕੀ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ ,ਪੀਸਣ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਤੁਹਾਡੀ ਨਾਰੀਅਲ ਅਤੇ ਧਨੀਏ ਦੀ ਚਟਨੀ ਤਿਆਰ ਹੈ।
ਪੁਦੀਨਾ ਚਟਨੀ
ਪੁਦੀਨਾ ਠੰਢਕ ਦੇਣ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਗੰਭੀਰ ਦਰਦ ਕਾਰਨ ਹੋਣ ਵਾਲੀ ਉਲਟੀਆਂ ਦੀ ਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵੀ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਅਜਵੈਣ ਗੈਸ ਅਤੇ ਐਸੀਡਿਟੀ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦੇ ਆਮ ਟਰਿੱਗਰ ਹਨ। ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਜੀਰਾ ਸੋਜ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
1 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪੱਤੇ, 1 ਚਮਚ ਕੈਰਮ ਦੇ ਬੀਜ, ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਸੁਆਦ ਅਨੁਸਾਰ ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ, ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, 1 ਚਮਚ ਭੁੰਨਿਆ ਹੋਇਆ ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ, ਪੀਸਣ ਲਈ ਪਾਣੀ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਨੀ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਤੇ ਤੁਲਸੀ ਚਟਨੀ
ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਚਟਨੀ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ ਵਿੱਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਅਤੇ ਆਇਰਨ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਦਿਮਾਗ ਅਤੇ ਨਸਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਮਾਈਗ੍ਰੇਨ ਦੇ ਟਰਿੱਗਰਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਲੋੜੀਂਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
20 ਕੜ੍ਹੀ ਪੱਤੇ, 6-8 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ,1 ਛੋਟੀ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ,ਅੱਧਾ ਇੰਚ ਅਦਰਕ,ਸੇਂਧਾ ਨਮਕ,ਅੱਧੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਨੂੰ ਬਲੈਂਡਰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸ ਲਓ। ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਸਵੇਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਵਿੱਚ 1 ਚੱਮਚ ਜਾਂ ਟੋਸਟ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਇਨ੍ਹਾਂ ਔਰਤਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦੈ ਹਰਾ ਧਨੀਆ
Read More