ਮਾਹਿਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਕੱਚੀ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਆਕਸਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜਾਂ ਆਕਸਾਲਿਕ ਐਸਿਡ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਪਾਲਕ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਆਇਰਨ, ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਦੇ ਸੋਖਣ ਵਿੱਚ ਰੁਕਾਵਟ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ।
ਜਦੋਂ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੁਰਦੇ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਨਾਲ ਮਿਲ ਕੇ ਛੋਟੇ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕ੍ਰਿਸਟਲ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਵਧਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪੱਥਰੀ ਦਾ ਰੂਪ ਧਾਰਨ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ।
ਜੇਕਰ ਪੱਥਰੀ ਵੱਡੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਗੁਰਦੇ ਜਾਂ ਯੂਰੇਟਰ ਵਿੱਚ ਫਸ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦਰਦ, ਉਲਟੀਆਂ ਅਤੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਲ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ।
ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਖਾਓ। ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਲਕ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਚੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਖੁਰਾਕ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਓ।
ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਪੀਓ। ਇਹ ਗੁਰਦੇ ਵਿੱਚੋਂ ਆਕਸੀਲੇਟ ਅਤੇ ਹੋਰ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਹੈ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ। ਉਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਬਾਰੇ ਸਲਾਹ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ।
ਪਾਲਕ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਚੁਕੰਦਰ, ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਉੱਚ ਆਕਸੀਲੇਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਵੀ ਸੀਮਤ ਕਰੋ।
ਪਾਲਕ ਇੱਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸੇਵਨ ਗੁਰਦੇ ਦੀ ਪੱਥਰੀ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਵਧਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਲੈ ਕੇ ਅਤੇ ਕਾਫ਼ੀ ਪਾਣੀ ਪੀ ਕੇ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਬਚਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸੰਤੁਲਨ ਬਣਾਈ ਰੱਖੋ।