ਗੋਭੀ ਵਰਗੀ ਦਿਖਣ ਵਾਲੀ ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਕਿਸੇ ਸੁਪਰਫੂਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਫਾਈਬਰ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤੇ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ, ਚੁਕੰਦਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਸਵੀਟਕੋਰਨ, ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਤੇ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ।
ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਮਲੇਟ 'ਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਕੀ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਪਾਓ। ਆਂਡੇ ਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਸਮੂਦੀਜ਼ ਫਿਟਨੈਸ ਫ੍ਰੀਕ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਸਰਦੀ ਸੂਪ ਪੀਣ ਦਾ ਸਹੀ ਮੌਸਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਦਭੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ।