ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਹੈ ਸਰਦੀਆਂ ਦਾ ਸੁਪਰਫੂਡ, ਆਪਣੀ ਡਾਈਟ 'ਚ ਕਰੋ ਸ਼ਾਮਲ

By Neha diwan2024-01-12, 15:21 ISTpunjabijagran.com

ਬ੍ਰਕੋਲੀ

ਗੋਭੀ ਵਰਗੀ ਦਿਖਣ ਵਾਲੀ ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਕਿਸੇ ਸੁਪਰਫੂਡ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਈ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਬ੍ਰੋਕਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਖਜ਼ਾਨਾ ਹੈ, ਜੋ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਪੌਸ਼ਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ

ਇਸ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਏ, ਸੀ, ਫਾਈਬਰ, ਜ਼ਿੰਕ, ਆਇਰਨ, ਸੇਲੇਨਿਅਮ, ਪੋਲੀਫੇਨੋਲ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ ਵਰਗੇ ਤੱਤ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਕਈ ਕਾਰਜਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਚਲਾਉਣ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਸਲਾਦ

ਇਸ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਜਿਹਾ ਉਬਾਲੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਵੇ ਤੇ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਖੀਰਾ, ਚੁਕੰਦਰ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ, ਸਵੀਟਕੋਰਨ, ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਤੇ ਹੋਰ ਮਨਪਸੰਦ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ।

ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਓਮਲੇਟ

ਇਸ ਸਿਹਤਮੰਦ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਆਮਲੇਟ 'ਚ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਇਸ ਵਿਚ ਹਲਕੀ ਉਬਲੀ ਹੋਈ ਬ੍ਰਕੋਲੀ ਪਾਓ। ਆਂਡੇ ਤੇ ਬਰੋਕਲੀ ਦੋਵੇਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਚੰਗੇ ਸਰੋਤ ਹਨ, ਇਹ ਸਿਹਤਮੰਦ ਨਾਸ਼ਤਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਬਰੋਕਲੀ ਸਮੂਥੀ

ਸਮੂਦੀਜ਼ ਫਿਟਨੈਸ ਫ੍ਰੀਕ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਦਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਿੱਸਾ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਸਮੂਦੀ ਨੂੰ ਸਵਾਦਿਸ਼ਟ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਰੋਕਲੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਬਰੋਕਲੀ ਸੂਪ

ਸਰਦੀ ਸੂਪ ਪੀਣ ਦਾ ਸਹੀ ਮੌਸਮ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਬਰੋਕਲੀ ਦਾ ਸਵਾਦ ਅਦਭੁਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸੂਪ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਬਰੋਕਲੀ ਪਿਊਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ।

ਕੀ ਕੇਲਾ ਹਾਈ ਬੀਪੀ ਨੂੰ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੰਟਰੋਲ ? ਜਾਣੋ