ਸਿਹਤ ਦਾ ਦੁਸ਼ਮਣ ਬਣ ਸਕਦੈ ਮਿਲਾਵਟੀ ਤੇਲ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਨਕਲੀ ਤੇਲ ਦੀ ਪਛਾਣ

By Neha diwan2024-12-10, 11:58 ISTpunjabijagran.com

ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ

ਸਰ੍ਹੋਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਰਜੇਮੋਨ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਸੇਵਨ ਪਿੱਤੇ ਦਾ ਕੈਂਸਰ, ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਡਰੋਪਸੀ, ਗਲਾਕੋਮਾ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਅੰਨ੍ਹੇਪਣ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਖੋਜ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ

ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।

FSSAI ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ

ਪਰ ਆਮ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਘਰ ਬੈਠੇ ਹੀ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਕੁਝ ਮਾਪਦੰਡ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੁਆਰਾ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਵਟ ਦੀ ਪਛਾਣ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਪੈਕੇਜਿੰਗ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ

ਸਿਰਫ ਟੈਂਪਰ ਪਰੂਫ ਸੀਲ ਹੀ ਖਰੀਦੋ। ਟੁੱਟੀ ਜਾਂ ਢਿੱਲੀ ਕੈਪ ਵਾਲੀ ਤੇਲ ਦੀ ਬੋਤਲ ਮਿਲਾਵਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਚੰਗੇ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰੋ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਮਾਪਦੰਡ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ।

ਦੇਖੋ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਕਰੋ

ਤੇਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਹਰ ਥਾਂ ਇੱਕੋ ਰੰਗ ਦਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਤਬਦੀਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਗੰਦਗੀ ਜਾਂ ਝੱਗ ਨਜ਼ਰ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ।

ਗੰਧ

ਸਾਫ਼ ਤੇਲ ਦੀ ਗੰਧ ਸਾਫ਼-ਸਾਫ਼ ਪਛਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕਾਰਨ ਕੋਈ ਵੀ ਗੰਦੀ ਜਾਂ ਮਾੜੀ ਗੰਧ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸੁਆਦ

ਕਿਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੌੜਾ, ਤਿੱਖਾ ਜਾਂ ਕੋਈ ਹੋਰ ਮਾੜਾ ਸਵਾਦ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦੇਣਾ ਹੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਤੇਲ ਦੀ ਮਿਲਾਵਟ ਕਾਰਨ ਸੰਭਵ ਹੈ।

ਹਾਰਟ ਅਟੈਕ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਰੋ ਦਿਲ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ