ਕਰਿਸਪੀ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਸੌਸੇਜ ਅਤੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਕਰੰਚੀ ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਦਾ ਸਵਾਦ ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਵੱਡਿਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਣ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਚਾਪਰ ਦੀ ਮਦਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਗੇਂਦਾਂ ਓਨੀਆਂ ਹੀ ਕਰਿਸਪੀਆਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।
ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਗੋਭੀ ਦੇ ਬੈਟਰ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਨਾਲ ਗੇਂਦਾਂ ਗਿੱਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰਿਸਪ ਨਹੀਂ ਹੋਣਗੀਆਂ।
ਮੰਚੂਰੀਅਨ ਵੈਜ ਬਾਲਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਦਾ ਹੀ ਮਿਲਾਓ। ਜਾ ਫਿਰ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਪਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਮੈਦੇ ਦੇ ਨਾਲੋ ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਬੈਟਰ ਤੋਂ ਗੋਲ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਹੀ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਾਓ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਨਾ ਦਿਓ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਵਧੀਆਂ ਨਹੀਂ ਬਣਨਗੀਆਂ। ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਗਰਮ ਤੇਲ 'ਤੇ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ। ਘੱਟ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟਣ ਲੱਗ ਜਾਣਗੀਆਂ।
ਤਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਦੇ ਵੀ ਮੰਚੂਰਿਅਨ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਨਾ ਰੱਖੋ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਹ ਕਰਿਸਪੀ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੀਆਂ ਤੇ ਭਾਫ਼ ਕਾਰਨ ਗਿੱਲੀਆਂ ਹੋ ਜਾਣਗੀਆਂ