ਕੀ ਆਂਡੇ ਦੀ ਵੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ

ਆਂਡਾ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਸਰੋਤ, ਅਕਸਰ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ, ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇੰਟਰਨੈੱਟ 'ਤੇ ਖੋਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮੈਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗਾ ਕਿ ਆਂਡਿਆਂ ਦੀ ਵੀ ਇੱਕ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਇਹ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਖਰੀਦੇ ਗਏ ਆਂਡੇ ਤਾਜ਼ੇ ਹਨ ਜਾਂ ਨਹੀਂ।

ਆਂਡੇ ਦੀ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਡੇਟ

ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ 'ਤੇ ਛਪੀ 'ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਪਹਿਲਾਂ' ਜਾਂ 'ਵੇਚਣ ਤੱਕ' ਮਿਤੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਉਸ ਮਿਤੀ ਤੱਕ ਆਪਣੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੁਣਵੱਤਾ 'ਤੇ ਰਹਿਣਗੇ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਇਹ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡੇ ਤੁਰੰਤ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਉਸ ਤਾਰੀਖ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਾਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ।

ਆਂਡੇ ਦੇ ਖੋਲ ਤੋਂ ਪਛਾਣੋ

ਤੁਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਹਿੱਸੇ ਯਾਨੀ ਕਿ ਖੋਲ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਜਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਜੇਕਰ ਆਂਡੇ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਤਰੇੜਾਂ ਹਨ, ਉੱਲੀ ਦਿਖਾਈ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਆਂਡਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ।

ਫਲੋਟ ਟੈਸਟ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ

ਇੱਕ ਕਟੋਰੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਆਂਡਾ ਪਾਓ। ਤਾਜ਼ਾ ਆਂਡਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੁੱਬ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਪਾਸੇ ਲੇਟ ਜਾਵੇਗਾ। ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਉੱਪਰ ਆਵੇਗਾ, ਪਰ ਡੁੱਬਿਆ ਰਹੇਗਾ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਐਕਸਪਾਇਰੀ ਹੋ ਚੁੱਕਾ ਆਂਡਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਉੱਪਰ ਤੈਰਦਾ ਰਹੇਗਾ।

ਆਂਡੇ ਦੇ ਅੰਦਰ ਹਵਾ ਦੇ ਡੱਬੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਹਲਕਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉੱਚਾ ਤੈਰਦਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੁੱਟ ਦਿਓ।

ਗੰਧ ਤੇ ਬਣਤਰ

ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਆਂਡਾ ਤੋੜਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਉਸ ਵਿੱਚੋਂ ਸੜੀ ਹੋਈ ਬਦਬੂ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਿਨਾਂ ਸੋਚੇ ਸਮਝੇ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿਓ। ਇਹ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਸਟੋਰੇਜ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ

ਆਂਡੇ ਦੇ ਪੈਕੇਟ 'ਤੇ 'ਬੈਸਟ ਬਿਫੋਰ' ਲਿਖਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਆਂਡੇ 3-5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤਾਜ਼ਗੀ ਅਤੇ ਸਟੋਰੇਜ 'ਤੇ ਵੀ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ

ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ। ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਪਰਤ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।

ਕਿਹੜੇ ਆਂਡੇ ਨਹੀਂ ਖਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ?

ਜੇ ਆਂਡੇ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹ 'ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ' ਮਿਤੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ 3 ਤੋਂ 5 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਖਾਣ ਯੋਗ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣ ਲਈ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹਨ।