ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ। ਭੱਜ-ਦੌੜ ਨਾਲ ਭਰੀ ਇਸ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿੱਚ ਲੋਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਕਾਹਲੇ ਹਨ। ਕੰਮ ਹੋਵੇ ਜਾਂ ਖਾਣਾ, ਹੁਣ ਸਭ ਕੁਝ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਰੁਝੇਵਿਆਂ ਭਰੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 'ਚ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਵੀ ਕਾਫੀ ਬਦਲ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਸਮੇਂ ਹਰ ਕੋਈ ਆਪਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਘਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਹੀ ਬਤੀਤ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਅਤੇ ਬਾਹਰ ਦਾ ਖਾਣਾ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਰੁਟੀਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਬਣ ਗਿਆ ਹੈ। ਅੱਜ ਕੱਲ੍ਹ ਪੀਜ਼ਾ, ਬਰਗਰ, ਨੂਡਲਜ਼ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਪਸੰਦ ਅਤੇ ਲੋੜ ਦੋਵੇਂ ਬਣਦੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ। ਮੋਮੋਜ਼, ਇਹਨਾਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡਜ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ, ਇਸ ਸਮੇਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਹੈ। ਦਫਤਰ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜਾਂ ਦੋਸਤਾਂ ਨਾਲ ਆਊਟਿੰਗ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਪਿਛਲੇ ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਮੋਮੋਜ਼ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਲੋਕਾਂ 'ਚ ਇਕ ਵੱਖਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀ ਲੋਕਪ੍ਰਿਅਤਾ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ। ਬੱਚਿਆਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤਕ, ਮੋਮੋਜ਼ ਇਨ੍ਹੀਂ ਦਿਨੀਂ ਸਭ ਦੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਬਣ ਗਏ ਹਨ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਜਿਸ ਮੋਮੋ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਮਸਤੀ ਨਾਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਉਹੀ ਮੋਮੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਸਿਰਫ ਮੋਮੋ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਚਟਨੀ ਵੀ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਮੋਮੋਜ਼ ਦੇ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ-

ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਸਮੱਸਿਆ

ਮੋਮੋਜ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਆਟੇ 'ਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ 'ਚ ਸਟਾਰਚ ਮੌਜੂਦ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਮੋਟਾਪੇ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੀ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਆਟਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਖੂਨ 'ਚ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਅਤੇ ਟ੍ਰਾਈਗਲਿਸਰਾਈਡ (ਬੈੱਡ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰੋਲ) ਦਾ ਪੱਧਰ ਵਧ ਸਕਦਾ ਹੈ।

ਮੋਮੋਜ਼ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਲਈ ਹੈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ

ਮੋਮੋਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਖਾਣ 'ਚ ਸੁਆਦੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਰਮ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਸਲ ਵਿਚ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟੇ ਵਿਚ ਐਜ਼ੋਡੀਕਾਰਬੋਨਾ ਮਾਈਡ ਅਤੇ ਬੈਂਜੋਇਲ ਪਰਆਕਸਾਈਡ ਆਦਿ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਪਦਾਰਥ ਸਿਹਤ ਲਈ ਬਹੁਤ ਹਾਨੀਕਾਰਕ ਹਨ ਅਤੇ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਲਈ ਖਤਰਨਾਕ ਸਾਬਤ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।

ਨੁਕਸਦਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ

ਮੋਮੋਜ਼ ਦੇ ਅੰਦਰ ਭਰਨ ਲਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਆਦਿ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਰੱਖਣ ਨਾਲ ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਵੀ ਖਰਾਬ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਿਖੀ ਚਟਨੀ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਵੱਡੀ ਮੁਸੀਬਤ

ਤਿਖੀ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਵੀ ਅਕਸਰ ਮੋਮੋਜ਼ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਲੋਕ ਮੋਮੋਜ਼ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਇਸ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਕਿਸੇ ਜ਼ਹਿਰ ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਬਵਾਸੀਰ ਆਦਿ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਵੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ।

ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਵੱਧਦਾ ਹੈ

ਮੋਮੋਜ਼ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਪੈਨਕ੍ਰੀਅਸ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਉਣ ਨਾਲ ਇਨਸੁਲਿਨ ਹਾਰਮੋਨ ਦਾ ਸੈਕ੍ਰੇਸ਼ਨ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਲੋਕਾਂ 'ਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਖਤਰਾ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਮੋ ਖਾਣ ਵਾਲਿਆਂ 'ਚ ਡਾਇਬਟੀਜ਼ ਦਾ ਖਤਰਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।

ਡਿਸਕਲੇਮਰ: ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦੱਸੀ ਗਈ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

Posted By: Neha Diwan