ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ: Grapes vs Raisins: ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਵਾਰ ਸੁਣਿਆ ਹੋਵੇਗਾ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਸੋਚਿਆ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਅਤੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ 'ਚੋਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜੇ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਇਸ ਲੇਖ ਨੂੰ ਪੜ੍ਹੋ।

ਹੋਰ ਸੁੱਕੇ ਮੇਵਿਆਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਤੇ ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਖੋਜ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਹਾਈ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਘੱਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤੇ ਮਾੜੇ ਕਲੈਸਟ੍ਰੋਲ ਦੇ ਪੱਧਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।

ਸੁੱਕੇ ਮੇਵੇ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਮਿਲ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹੀ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਲੋਕ ਤਾਜ਼ੇ ਫਲਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਸੌਗੀ ਦੇ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ, ਮਾਹਰ ਖਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਿਉਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਲਾਭਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਗਣਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਬਿਹਤਰ ਸਮਾਈ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਭਿੱਜੀ ਸੌਗੀ ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ?

ਸਵਾਲ ਇਹ ਉੱਠਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹਨ ਜਾਂ ਭਿੱਜੀ ਸੌਗੀ? ਜੇਕਰ ਕੋਈ ਬਦਲਾਅ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇ, ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਜਾਂ ਭਿੱਜੀ ਸੌਗੀ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਸ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ? ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਭੁਵਨ ਰਸਤੋਗੀ ਨੇ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਆਪਣੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ ਪੋਸਟ 'ਤੇ ਇਸ ਬਾਰੇ ਸ਼ੇਅਰ ਕੀਤਾ ਸੀ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਉਦੋਂ ਹੀ ਖਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਨਾ ਹੋਣ। ਜੇਕਰ ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਉਪਲਬਧ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ।

ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਹੈ ਕਿ ਭਿੱਜੀ ਸੌਗੀ ਇਕ ਸੁਪਰਫੂਡ ਹੈ। ਭਿਓ ਕੇ ਸੌਗੀ ਖਾਣ ਅਤੇ ਇਸ ਦਾ ਪਾਣੀ ਪੀਣਾ ਆਮ ਸਲਾਹ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਕਿ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਸੁੱਕੇ ਅੰਗੂਰ ਹਨ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨਾਲ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫਾਇਦਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ।

ਤਾਜ਼ੇ ਅੰਗੂਰ ਸੌਗੀ ਨਾਲੋਂ ਕਿਵੇਂ ਵਧੀਆ ਹਨ?

ਭੁਵਨ ਰਸਤੋਗੀ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਜਦੋਂ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸੁਕਾ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। USDA ਡਾਟਾਬੇਸ ਅਨੁਸਾਰ, ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼ ਨਾਲੋਂ 15 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਕੇ, 6 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਅਤੇ ਸੀ, ਦੋ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ 1 ਅਤੇ ਬੀ 2 ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

Disclaimer: ਲੇਖ ਵਿੱਚ ਦਰਸਾਈ ਗਈ ਸਲਾਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਸਿਰਫ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਲਈ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਡਾਕਟਰੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਈ ਸਵਾਲ ਜਾਂ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਹਨ ਤਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਆਪਣੇ ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਕਰੋ।

Posted By: Sandip Kaur