ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ, ਲਾਈਫਸਟਾਈਲ ਡੈਸਕ : ਲੱਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਰ ਘਰ ਵਿਚ ਮਸਾਲੇ ਵਜੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਆਯੁਰਵੈਦ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਦੋਵਾਂ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ। ਇਸਦਾ ਸੁਆਦ ਤੀਖਾ ਅਤੇ ਗੰਧ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਰਾਂ ਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਰਾਂ ਦੀ ਮੰਨੀਏ ਤਾਂ ਲੱਸਣ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ, ਸੈਪੋਨੀਨ, ਫਲੇਵੈਨੋਇਡਜ਼, ਪਾਚਕ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਣ 'ਤੇ ਐਲੀਸਿਨ ਹਾਸਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਕੁਝ ਲੋਕ ਕਾਲੇ ਲੱਸਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਕਾਲਾ ਲੱਸਣ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕੀ ਫਾਇਦੇ ਹਨ-

ਕਾਲਾ ਲੱਸਣ ਕੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਐਲੀਸਿਨ ਇਸ ਵਿਚ ਵੀ ਆਮ ਲਸਣ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੀ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਐਂਟੀਬੈਕਟੀਰੀਅਲ, ਐਂਟੀਵਾਇਰਲ ਗੁਣ ਵੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਸਿਹਤ ਲਈ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਸਧਾਰਣ ਲੱਸਣ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਾਲਾ ਲੱਸਣ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ, ਲੱਸਣ ਨੂੰ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਾਪਮਾਨਾਂ 'ਤੇ ਦੋ ਹਫਤਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ ਜਾਂ ਫਿਰ ਸੜ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਲੱਸਣ ਦਾ ਰੰਗ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਲੱਸਣ ਦੇ ਛਿਲਕਿਆਂ ਦਾ ਰੰਗ ਭੂਰਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਇਹ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਲੱਸਣ ਦੇ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਿਹਤ ਲਾਭ ਹਨ।

ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ

ਕਾਲਾ ਲੱਸਣ ਸ਼ੂਗਰ ਵਿਚ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ। ਸ਼ੂਗਰ ਦਾ ਪੱਧਰ ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਜਦਕਿ ਇਨਸੁਲਿਨ ਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਵੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।

ਮੋਟਾਪਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ

ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਐਂਟੀਆਕਸੀਡੈਂਟ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਵੱਧਦੇ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦਗਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਕਾਲੇ ਲੱਸਣ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।

ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ

ਆਮ ਲੱਸਣ ਨਾਲੋਂ ਕਾਲਾ ਲੱਸਣ ਵਧੇਰੇ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਇਮਿਊਨ ਸਿਸਟਮ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​ਹੁੰਦਾ ਹੈ।ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਬੌਧਿਕ ਵਿਕਾਸ ਵਿਚ ਵੀ ਇਹ ਲਾਭਕਾਰੀ ਹੈ।

ਡਿਸਕਲੇਮਰ : ਸਟੋਰੀ ਦੇ ਟਿਪਸ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਆਮ ਜਾਣਕਾਰੀ ਲਈ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਡਾਕਟਰ ਜਾਂ ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇ ਨਾਲ ਸੰਬੰਧਤ ਵਿਅਕਤੀ ਦੀ ਸਲਾਹ ਵਜੋਂ ਨਾ ਲਓ। ਬਿਮਾਰੀ ਜਾਂ ਲਾਗ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿਚ, ਡਾਕਟਰ ਨਾਲ ਸਲਾਹ ਜ਼ਰੂਰ ਕਰੋ।

Posted By: Sunil Thapa